iVario Pro

Tecnologia intel·ligent que cou, sella i fregeix en un sol equip. Ràpid i precís. Amb un consum d'energia fins a un 40% menor en comparació amb olles, paelles basculants, paelles, fregidores o equips de cocció al buit convencionals. Cada plat preparat de manera individual i amb una elevada qualitat. I tot llest a la vegada, al punt, ràpidament, econòmic, flexible, amb poc personal. Un restaurant té les seves normes, la nova iVario Pro les segueix totes.

La iVario: un sistema de cocció compacte d'alt rendiment. Les paelles basculants, les marmites, les fregidores, les olles de pressió i els fogons són cosa del passat. A més a més de les funcions de cocció clàssiques, la iVario Pro domina altres més:

•   La cocció a pressió, que permet obtenir el resultat desitjat fins a un 35% més ràpid.
•   La cocció al buit, la iVario recomana el temps de cocció mínim i supervisa el procés de cocció, per a plats d'una qualitat excel·lent, amb aromes i sabors naturals. 
•   La cocció a baixa temperatura, per a obtenir els resultats desitjats fins i tot durant la nit, sense necessitat de supervisió.